Activités :
Vigneron en cave particulière. Vente de bouteilles.
Trois chambres d’hôtes toute l’année.

Spécificités : Le Domaine situé face aux Dentelles de Montmirail, en appellation Côtes du Rhône Villages vous propose une gamme de cinq vins 
- « Dentelle » : Blanc, Rosé, Rouge
- « Mistral » : Rouge
- « Lunatique » : Rouge Prestige

Pour vous assurer notre présence et notre disponibilité, il est préférable de nous contacter avant votre visite.

Caractéristiques :

le domaine travaille avec une grande majorité de vieilles vignes, selon les principes de la bio-dynamie.
En cave, on se veut "nature", c'est-à-dire que l'on utilise les doses minimales de soufre et uniquement les levures indigènes issues de notre terroir.

Voici la liste des récompenses reçues jusqu’à présent, considérant que 2007 fût le premier millésime du domaine:

2016

DENTELLE BLANC:
Wine Spectator – 84pt

2014

MISTRAL:
Wine Spectator – 90pt
Decanter World Award – 91pt
Gibert & Gaillard – Médaille d’or

DENTELLE ROUGE:
Wine Spectator – 81pt
Gibert & Gaillard – Médaille d’or

2012

MISTRAL:
-John Livingstone Learmonth (www.drinkrhone.com/ January 2016)
**** – Bonny red robe. Has a round, inviting bouquet – black berry fruit with rosemary and an implied floral presence. It draws back from overt sweetness, but sings a sweet tune. The palate has a savoury, well fuelled attack, with squeezed loganberry and raspberry fruit, and trim grain tannins closely set around it. It has character and superior quality for Côtes du Rhône. It delivers clear fruit and mineral stimulation: it’s a wine that drinks well straight out of the cellar here, chilled. It holds lovely cool fruit, and leaves on’es palate fresh as a daisy. 14.5°. (2019-20 Jan 2016)

Previously Dec 2014 ***(*) good, shiny dark red. Really fresh, essence of grape aroma, an inviting plum-mulberry fruit with a drift of flowers, a liqueur style to it. Lavender also here” This is an inviting bouquet. The palate sequels well from the nose: rather copious fruit is lined with a grainy and peppery tannin. It extends well into a plum-licorice ending. Don’t serve this too warm – the alcohol and weight will be too much, and serving it cool is just fine. It is in the here and now as it stands, with its youth and fullness. Day 2: it is dentelle – lifted, toothsome, has latent power on the palate, blueberry fruit in evidence. Is STGT – lots of herbs and tang in the flavour. 14.5°. 75% Gren, 20% Syr, 3% Mourv, 2% Rouss,  (Dec 2014, East Sussex)

-Bettane & Desseauve: 14/20

2011

Lunatique 2011:

89 points au Wine Spectator : « Un style viril de réglisse noir, de prune cuite, avec de fine note de tabac et  de charbon fumé. Une structure au notes fines mais démontrant suffisamment pour garantir une bonne garde. »

Mistral 2011:

• 87 points au Wine Spectator : « Direct, offrant une attaque de prune et de mure, assemblé à des épices chaudes et un soupçon de myrtille. »
• Medaille de bronze au Decanter international Wine Award: « Foin et confiture de prune, fumé et minéral. Énormément de caractère, à servir lors du repas. »

2010

Lunatique 2010:

91 points dans le Wine Spectator : « Ce vin exulte une abondance de fruits, de poivre chaud et de feuilles de tabac aux notes de marrons chauds et sirop d’érable. Cassis et mures dominent. Une fraîcheur de baies de genièvre apparaît sur la finale. Un vin avec beaucoup de caractère qui devrait se développer avec le temps. Boire jusqu’à 2018. 100 caisses produites »

Mistral 2010:

• 89 points au Wine Spectator : « Charnu au note d’espresso et de chocolat pour l’attaque suivit de riche saveurs de mures et de myrtille.  Un coté robuste qui lui donne son caractére. Parfait pour les fans du style. Grenache, Syrah, Mourvèdre et Roussanne. A boire maintenant et jusqu’a 2013. 1,000 caisses produites. »
• La Revue du Vin de France (15/20)  « Un rouge masculin avec des aromes discrets mais évidents qui reveilel notre hiver! Elegement charpenté avec des tannins soyeux et vigoureux »

2009

Lunatique rouge 2009:

91 points au Wine Spectator : « Riche et ample en bouche mais aussi frais avec de délicieuses notes de prunes noires d’anis et de tabac. Tout en longueur ses arômes persistent avec une finale sur des notes de cannelles et clous de girofles. Un vin qui offre un grand caractère. A Boire jusqu’en 2013. »

Mistral rouge 2009:

• 90 points au Wine Spectator : « Riche et fumé avec des notes de figues confites, de tabac et de prunes présente jusqu’à la finale. Ce vin est musclé mais reste abordable et équilibré. Grenache, Syrah, Mourvèdre et Roussanne. Boire maintenant. 1,000 caises produites. »
• Médaille d’or au  Concours General Agricole de Paris
• Listé dans le Guide Hachette des Vins avec 2 étoiles
• Médaille d’or au Houston Rodeo International Wine Competition

Dentelle rouge 2009:

• 87 points au Wine Spectator : « Délicieux avec des notes de cerises noires, poivre et lavande et une finale riche et puissante laissant place aux épices. Une agréable typicité de la région. Carignan et Grenache. Boire maintenant. 1,000 caisses produites. »
• Silver Medal in Concours General Agricole of Paris

Dentelle rosé 2009:

Listé parmi les 10 meilleurs rosés importé aux USA dans Bon Appétit (Août 2010).

2008

Mistral rouge 2008:

• 88 points au Wine Spectator : « Direct et rond, avec des notes de réglisses, de mesquite et de prunes cuites. Un soupçon d’espresso et de fruits secs mélangés. Ambitieux même si un peu ferme sur la finale. Grenache, Syrah, Mourvèdre et Roussanne. A boire. 700 caisses produites. »
• Listé au Guide Hachette des Vins avec 1 étoile.

Dentelle rouge 2008:

86 points au Wine Spectator : « Arômes de lavande et mesquite donnant des notes épicés enrobé par les saveurs de cerises noires. La finale ronde est légèrement tannique avec une belle profondeur. Carignan et Grenache. Boire maintenant. 800 caisses produites. »

2007

Mistral rouge 2007:

• 91 points au Wine Spectator : « Vin à la compléxité impressionante. Avec une riche bouche de mures et de fruits rouges comfits aux doux mélange mineral de goudron et de réglisse. La longue final est ronde et muscléd, déjà bien équiibré mais qui demandera de la patience pour montrer son plein potentiel.  Grenache, Syrah, Mourvèdre et Roussanne. A boire maintenant ou à conserver. 1000 caisses produites »
• Médaille d’or au Concours General Agricole of Paris
• « Best pick » de la Revue du Vin de France

Dentelle rouge 2007:

• 87 points au Wine Spectator : « Fruité et facile à boire avec une abondance de poivre, de prunes et de mures légérement toasté s’ouvrant sur une finale charnue. A boire 1000 caisses produites. »
• Medaille d’argent au Concours General Agricole of Paris
• Mention au  Guide Hachette des Vins avec 1 étoile
  
   "L’abus d’alcool est dangereux pour la santé"
  photos: Lorette Fabre